榧子，讀作“guì zǐ”。它是一種生長在中國南方地區(qū)的植物——榧樹的種子。榧子不僅具有獨特的營養(yǎng)價值，還承載著深厚的文化意義。
榧樹屬于紅豆杉科，是一種常綠喬木，主要分布于浙江、福建、江西等地。每年秋季，當(dāng)榧樹果實成熟時，人們便會采摘這些果實并剝?nèi)ネ馄?，取出里面的種子進行加工食用。榧子外殼堅硬，剝開后可看到乳白色的果仁，口感香脆且?guī)в械奶鹞丁?/p>
榧子富含蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素和礦物質(zhì)，對人體健康十分有益。中醫(yī)認為，榧子性平味甘，具有潤肺止咳、殺蟲消積的功效，常被用來治療咳嗽、哮喘等疾病。此外，榧子還含有豐富的不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇，保護心血管健康。
除了藥用價值外，榧子在民間也深受喜愛。每逢佳節(jié)或家庭聚會，人們常常將榧子作為茶點供客人享用。其獨特的風(fēng)味讓人回味無窮，同時也寄托了人們對美好生活的向往與祝福。隨著人們對健康飲食的關(guān)注日益增加，榧子正逐漸成為更多人餐桌上的新寵。
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