蒸蛋怎么做好吃又嫩四川（蒸蛋怎么做好吃又嫩）

關(guān)于蒸蛋怎么做好吃又嫩四川，蒸蛋怎么做好吃又嫩這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、材料：雞蛋2只，蔥1棵。

2、 2、調(diào)料：鹽1/5湯匙，油1/3湯匙，雞精1/3湯匙。

3、 3、先將一個(gè)雞蛋打入碗中，再拿起第二個(gè)雞蛋在其頂部敲一個(gè)小口，倒出蛋清和蛋黃，蛋殼留著備用。

4、 4、在蛋殼里盛滿溫水，倒入蛋液里，兩個(gè)雞蛋需要兌兩個(gè)蛋殼的溫水。

5、 5、往蛋液里加1/5湯匙鹽、1/3湯匙油、1/3湯匙雞精，攪勻調(diào)味后，用筷子順一個(gè)方向打5分鐘蛋液。

6、 6、在碗口覆上一層保鮮膜，大火燒開鍋內(nèi)的水后，放入蛋液并蓋上鍋蓋，隔水小火蒸15分鐘 7、取出蒸好的水蛋，撒上蔥花，水蒸蛋即成。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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