大家好,小物來為大家解答以上的問題。烤牛排的做法(烤牛排的做法 烤箱溫度和時(shí)間)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
零失敗的烤牛排的做法
1. 肉（我這里有大對(duì)蝦，但是菜譜以烤肉為主）從冰箱冷藏室里拿出來至少放置15-30分鐘使其回復(fù)到室溫。用廚房紙把肉表面的水分吸干。這樣可以保證肉質(zhì)外焦里嫩。把鹽、黑胡椒粉、蒜粉按3:1:1的比例（或按自己口味）調(diào)好備用。
2. 烤箱調(diào)預(yù)熱到400華氏度（205攝氏度）。在肉和蝦表面抹薄薄一層油 我這些總共用了不到兩湯勺油，均勻撒上調(diào)料并按壓到肉的表面。我用的是kosher salt，比較粗，低鈉且適合燒烤。
3. 這里我要說下鍋，最好是用能
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